RED-Dieet het PVG-vervolgonderzoek

Na ons RED-traject zijn we verder gegaan met het PVG-vervolgonderzoek. Tijdens dat vervolgtraject ga je langzaam nieuwe voedingsmiddelen introduceren. Dit doe je nog steeds onder begeleiding van het Pelsser instituut in Eindhoven. Je hebt ongeveer elke 4 weken contact met de onderzoekster over de voortgang van de introducties. 
Ik heb vanaf november 2017 op het ADHD forum een verslag bijgehouden over dit vervolgonderzoek en omdat ik nu een eigen blog heb vind ik dat het ook hier te lezen moet zijn. 
Voor het volledige verslag verwijs ik je naar het ADHD forum: PVG-onderzoek-vervolg-op-het-red-dieet-ons-traject
De stippellijn tussen de tekst geeft telkens een nieuwe post aan. 

Verslag gestart op 11 november 2017
Zoals sommige weten hebben wij met onze zoon R van nu 7 jaar het RED DIEET gedaan. De uitkomst was heel positief en daarom zijn wij het vervolgtraject gestart: het PVG onderzoek. We gaan langzaam voedingsmiddelen herintroduceren. Heel langzaam, het proces duurt 1 tot 1,5 jaar, dit verschilt per kind.
R wilde graag starten met aardappelen.

Vandaag is het Sint Maarten, je weet wel, met lampionnen langs de deuren > liedje zingen > snoepje krijgen > snoepjes opeten.
Het gedeelte tot en met. ‘ snoepje krijgen ‘ dat mag R natuurlijk wel, maar dat aller laatste stukje van bovenstaande reeks dat is natuurlijk een absolute NO GO. Geen snoep voor R. Heel zielig misschien, waarom dat Sint Maarten lopen? Maar dat wilde R graag, hij wilde misschien zelfs zijn snoep uitdelen op school. Daar is hij inmiddels van teruggekomen. We gaan ze nu bewaren tot na zijn dieet. Belangrijk om er bij te vertellen is dat R helemaal niet zo van snoep houdt, als het achterin de kast ligt dan kijkt R er niet naar om en ligt het er volgend jaar gewoon nog steeds. Onnodig weetje: zijn zusje van 3 LUST geen snoep maar heeft wel Sint Maarten gelopen en nog fanatiek ook. Ook haar snoep ligt er volgend jaar nog steeds. Wij zijn zelf ook geen snoepers, dus stiekem een snoepje eten doen we eigenlijk niet echt, heel soms misschien.

Ruben had vandaag voor de 2de dag een aardappel en dat gaat tot nu toe heel goed. We hopen dat aardappel goed blijft gaan want dat betekend volgende week: friet, chips, aardappels uit de oven, rostirondjes, aardappelkroketten (alles zelf gemaakt uiteraard). Ik heb er zin in! Weer oude vertrouwde friet en niet die koolraapfriet. Dat at hij volgens mij uit principe Zo van: het is friet, ik eet het!! Wij hebben zelfs vorige week gesmokkeld en gewacht tot R naar bed was en toen bij de snackbar friet en frikandellen besteld, zooooo slecht.

Dan nog een klein oproepje: wie heeft er een goed recept voor fruit rollups? Ik heb het 3x geprobeerd, 1ste keer ging redelijk, 2de en 3de keer ging totaal verkeerd. Eerste poging oven op 75 graden (geloof ik), perenmoes uitsmeren op bakpapier en 6 uur de oven in. Dat ging redelijk goed maar duurt me te lang. 2de en 3de keer: oven op 110 graden, perenmoes uitsmeren op bakpapier en 2,3 uur de oven in. 2 uur is te kort, en bij 2,20 of 2,3 Is het hard en krijg ik het bakpapier er niet af. Ik laat het nadat het uit de oven komt nog iets afkoelen. Wat doe ik fout!? Wie heeft de methode en het juiste recept?

-----------------------------------------------------------------------------------------

Dank je Willeke voor de tips! Uiteindelijk is het voorlopig niet meer nodig om fruit rollups te maken want R reageert op Peer. We zijn na dag 5 gestopt en wachten nu tot hij weer stabiel is en het gedrag vertoond dat hij aan het eind van het RED dieet vertoonde, met een beetje pech kan dat 10 dagen, of langer duren. Aardappels gaan goed en dus chips en patat, dat is al een hele opluchting. Zodra de Peer uit zijn systeem is en stabiel blijft, gaan we Rundvlees proberen. Dit was niet echt een keuze van R zelf maar meer vanuit ons. Rundvlees is namelijk een stuk goedkoper bij de bio slager dan kalkoenvlees, daarnaast is rundvlees makkelijker verkrijgbaar. Ter vergelijking, de bio slager heeft een paar omwegen bewandeld om mij toch een kalkoen te kunnen leveren, de slager weet wat we aan het doen zijn en leeft mee. Hij is nieuwsgierig en vraagt vaak hoe het gaat. Toch wel een beetje sceptisch ook, maar dat is het gros van de mensen. Maar als je de resultaten laat zien dan geloven zij hun ogen niet. De slager probeert mee te denken en dat is erg fijn.
Half december weer een belafspraak en dan willen we toch weer een fruitsoort proberen, zeker nu R geen peer meer mag en dat was eigenlijk het enige fruit dat hij mocht. Hopelijk gaat dat wel. Na het fruit, dat wordt waarschijnlijk appel wil R graag sperziebonen proberen en daarna ei. Over brood heb ik hem nog niet echt gehoord eigenlijk, maar dat zal eind januari of begin februari toch echt aan de orde gaan komen, want dat vult beter dan 15 rijstwafels per dag. (Ik vind zelf dat je brood als bijgerecht moet eten en het is makkelijk om het als ontbijt en lunch te nemen en dus doe ik het op dit moment ook maar, want anders wordt het wel heel druk).
Onze dochter van 3 gaat per 12 december naar een speciale peuterspeelzaal die gericht is op taalproblemen, zij praat niet goed en moet dus 3 ochtenden daarheen. Daarnaast moet zij senso-motorisch worden onderzocht door een fysio. A gaat al sinds februari dit jaar naar logopedie en heeft voorgang gemaakt maar loopt te veel achter op dit moment om naar regulier onderwijs te kunnen. Wij hopen dat ze met een krappe 6 maanden extra logopedie boost ze toch naar regulier kan. Dit komt er ook nog bij op ons bord. Niet dat ik dat negatief bedoel, maar het kan wat stiller worden hier. Het perfecte kind bestaat niet, echt. Ze zijn allemaal speciaal en daarom houden we van ze.

-----------------------------------------------------------------------------------------

Alweer een tijdje geleden, sorry. Maar zoals hierboven beschreven is de tijd best beperkt. En na een drukke kookdag heb ik eigenlijk gewoon zin in Netflixen en niet in bloggen. Sorry.
Maar ik heb nieuws, Rundvlees gaat goed! We zitten vandaag op dag 9 en Ruben scoort nog steeds een 10! Zo fijn! A.s. Woensdag heb ik weer een belafspraak met mevrouw Pelsser en ik hoop dat ik diezelfde avond mag starten met Appel. Een halve appel als toetje! Appelmoes, appelijs (weet niet eens of dat wel lekker is), appelsap, pannenkoeken met appel. Weer heerlijke mogelijkheden voor toetjes en dranken. Dat water,....daar is Ruben echt zooooo klaar mee, maar hij drinkt het zonder zeuren! De kracht die hij heeft en laat zien tijdens het dieet en tijdens deze introducties is zo groot, je kan het je niet voorstellen bij een mens van 7 jaar oud! Ik durf hem zonder zorgen bij vriendjes te laten spelen, hij weet namelijk feilloos wat hij wel en niet mag eten en aanraken (geen handzeep, geen schoonmaakdoekjes). Om het wat duidelijker te maken hebben we als regel dat hij voedsel of chemicaliën (zoals zeep en doekjes) niet mag aanraken. Wij snijden dus ook niet zijn pannenkoek met een mes dat net een boterham heeft gesneden bijvoorbeeld. Klinkt heel gek misschien maar kruimels die aan het mes zitten kunnen op de pannenkoek terecht komen....

De lijst voor volgende maand is iets aangepast, hij wil graag starten met appel, dan sperziebonen en dan BROOD. Ik hoop echt heel heel heel erg dat Appel lukt. Met sperziebonen verwacht ik niet heel veel problemen, maar Brood.....ik vermoed dat dat zeker een reactie gaat geven (ik hoop zo dat ik het mis heb). Brood maakt dingen makkelijker, en appel en sperziebonen ook. Sperziebonen = geen kool meer (bah) en appel = appelsap en ijs (yay). Hoe zou appelmoes ijs smaken ?? (Spontaan idee).

Morgen gaat dochterlief voor het eerst naar de speciale Peuterspeelzaal. Mijn man en ik mogen er de ochtend bijzijn, ik heb er heel veel zin in! En dochterlief ook. Maar moet je net zien....denk je dat Ruben lekker op school zit, gaan ze staken (en terecht). Dus voor Ruben oppas regelen (is gelukt). Maar eigenlijk zitten we daar niet op te wachten, extra dingen regelen enzo....

De slager reageerde ook erg positief op de switch naar Rundvlees. Hij kwam gelijk met vele ideeën en maakt rundervinken speciaal voor ons (normaal is het gehakt gekruid maar dat mag Ruben niet), en hij wilde worstjes maken (maar helaas mag Ruben de darm niet) en nog veel meer. Dat is echt heel fijn als mensen meedenken! Geeft veel steun. Ook de reacties die ik krijg hier (via reactie of privé berichtje) geven veel steun.

Tijdens Sinterklaas avond , dat vierde wij met een man of 15, was ik huiverig dat er pepernoten, chocoladeletters en nog meer lekkers tevoorschijn zou komen. Maar er was niets. Dat was heel fijn voor ons. Ook hebben we de andere kinderen er niet over gehoord. Iedereen wilde weten hoe het ging met het vervolgonderzoek en waren allen zeer geïnteresseerd. Ze vinden het knap dat we het doen en hoe we het doen. Dit is heel fijn om te horen en geeft weer extra motivatie. Motivatie is altijd een dingetje, je moet het vasthouden anders ben je de sjaak. Mijn motivatie: food is your health, het werkt en het is bewezen! Ruben voelt en gedraagt zich beter en doet het goed op school. Exacte cijfers moeten nog komen want hij heeft nog geen rapport gehad.
We gaan door en zijn sterk!

Fijne feestdagen alvast!!

-----------------------------------------------------------------------------------------

Appel.....na twijfels bij ons zijn we toch doorgegaan tot dag 10 en zijn daarna toch gestopt, de oppas (mijn moeder) en ook zijn mentor bij de BSO vertelde onafhankelijk van elkaar dat hij toch wel weer onrustig was en wiebelig. Dat hadden wij ook gezien maar het was subtieler, helaas werd dit op dag 9 en 10 echt heel duidelijk en was de conclusie simpel: appel werkt niet. Een dag eerder heb ik nog met iemand (een ervaringsdeskundige die ook RED met haar kind doet) gebeld en gesproken over het feit dat we twijfelden en die was er ook echt, kerst kwam in zicht, de vakantie was dichtbij...allemaal factoren die kunnen meespelen. Maar 1 dag later en toen 2 dagen later was er een soort explosie in gedrag dat zo duidelijk was. Niet luisteren, opstandig, snel huilen en boos, rennend en springend door de kamer, kauwen op vingers en oplaadsnoertjes, friemelen met alles wat hij in zijn handen kon krijgen, zijn zusje irriteren, wippen met de stoel het was duidelijk.... We zijn dus gestopt met de appel, nu op dag 6 van het stoppen en er is nog geen verbetering....het is een soort vliegwiel... het duurt even voor het wiel wordt aangedreven maar daarna duurt het ook een tijd voor het is uitgedraaid. Erg jammer... vooral voor hem want hij is zo druk in zijn hoofd nu.
De twijfels worden gevoerd door mensen in je die omgeving twijfelen aan deze keuze, die niet geloven dat voeding echt de oorzaak kan zijn van zoooo veel dingen! Want tja: groente en fruit en vlees zijn toch gezond. Ze vergeten 1 belangrijk ding (is mijn mening): groente en fruit zijn veredeld en aangepast tot ze paste in de visie die wij als mensen hadden; rechte komkommers, ronde tomaten en ga zo door. Dit geldt ook voor vlees. Ik geloof dat dit bijdraagt aan intolerantie, ik kan dat niet onderbouwen met onderzoeken helaas maar het is mijn mening, ik probeer ook genetisch gemodificeerd voedsel zoveel mogelijk te vermijden.
Sommigen vinden het zielig dat je dit doet, arm kind dat hij niks mag eten...Maar voedingsaanpassingen werken! Het is bewezen en de kinderen bewijzen dat! Tuurlijk lukt het niet altijd, ze worden puber en zetten zich af, ze verzetten zich tijdens het PVG-onderzoek etc. Maar ik heb de andere kant gezien; medicatie werkt ook niet altijd, agressie, hoofdpijnen, slaapproblemen....

Wij gaan met oud en nieuw ook naar vrienden toe, 6 volwassen en 4 kinderen, 3 van de 4 kinderen gaan slapen en Ruben blijft op. Het is spruitjes dag en dat is zijn favo groente. Ik neem wat hamburgers, chips, spruiten en pannenkoeken voor hem mee. En natuurlijk rijstwafels en zijn favo beleg (kalkoenfilet). Dan komt Ruben wel de avond door. Succes met Oud en Nieuw! Pas op met vuurwerk en tot 2018!
-----------------------------------------------------------------------------------------

Update:
Uiteindelijk duurde het 14 dagen na het stoppen met appel voordat we verder konden met het volgende voedingsmiddel op het wensenlijstje: sperziebonen. 3 avonden een normale portie. Niet al te ingewikkeld en een lekkere vlotte introductie. Sperziebonen gingen goed en daarna zijn we tarwe+gist gaan doen. Gist kan ook apart maar ik heb geen desemstarter dus dan is zelf brood bakken vrij lastig. Ik heb ook geen ervaring met zelf desem brood bakken dus zijn we voor tarwe+gist gegaan. Deze intro duurde 14 dagen. 14 spannende dagen, er waren wat kleine incidenten maar in onze ogen niet voldoende heftig om de intro vroegtijdig te stoppen. Brood en gist zijn dus weer toegevoegd! R is zooooo blij en hij vindt het brood dat ik bak zoooooo lekker. Dat is zo vreselijk fijn om te horen. Van het weekend naar Ikea om broodbakblikken te kopen en mengkommen met deksels, dan kan ik 2 of meer broden tegelijk maken en kan ik zelf ook mijn eigen gemaakte brood gaan eten, is namelijk veel lekkerder! Nu zijn we bezig met jonge biologische kaas > dag 1. Daar is nu nog niet zoveel over te zeggen want tja...het is pas dag 1 en hij heeft 2 plakjes op (niet van de voorgesneden plakken maar van die plakjes die je zelf met de kaasschaaf maakt). Vanochtend was hij een beetje ongehoorzaam en vanmiddag baldadig samen met zijn vriendje die hier kwam spelen en eten maar dat was “jongetjes gedag”. Gaat kaas goed dan gaan we ei proberen, dat maakt een hoop baksels ook een stukje makkelijker en dan kan het zondagmorgen eitje er ook weer bij.
Ik ga een uitdaging op kookgebied niet uit de weg hoor, maar even een paar makkelijke intro’s is ook wel even fijn, kaas en ei hoef je niks aan te doen, hooguit in blokjes snijden en even koken en klaar is kees!

-----------------------------------------------------------------------------------------

Weer een kleine update een een nieuwsflits (ik hoop dat ik die mag promoten). We zijn nu bezig met ei. De kaas ging ook goed dus dat is heel fijn. Gesmolten kaas maakt een preischotel toch een stuk lekkerder :-).
Maar we twijfelen over ei,... het doet iets, maar heel subtiel. We gaan daarom 2 dagen langer door met ei. En als we dan nog steeds twijfelen dan stoppen we met ei en wachten we tot het weer ‘ goed ‘ gaat.
Vandaag heb ik mevr. Pelsser gesproken en zei vertelde dat in maart wordt begonnen met een nieuwe studie, namelijk om uit te zoeken of er een verband is tussen je darmen en je hersenen en ADHD. Dat zou namelijk betekenen dat je het dieet kunt overslaan en je direct kunt gaan handelen. Om dit te kunnen doen (en hier komt de promo..) zijn ze op zoek naar 100 RECHTShandige JONGENS tussen de 8 en 10 jaar oud die ADHD hebben (of vertonen) en die bereid zijn 3x naar Wageningen te komen met hun ouders (ouders moeten 1x extra voor intake gesprek), die 5 weken het red dieet willen volgen en andere onderzoeken willen ondergaan (computer opdrachten, bloed-, urine- en ontlasting onderzoek) en op deze manier bijdragen aan het onderzoek.
Voor meer info: www.brain-studie.nl
Ken je iemand die mee zou willen doen met haar/zijn zoon of wil je zelf meedoen met jou zoon kijk dan op deze site of deel hem. Dat zou super zijn! OF vind je het gewoon interessant; alle info staat op de website. Stel dat er een doorbraak is en er iets wordt gevonden waardoor dat lastige, tijdrovende dieet kan worden overgeslagen! Dan kunnen zoveel meer kinderen worden geholpen met voeding ipv medicatie! (In sommige gevallen is medicatie de enige optie en zal voeding niets doen, ook begrijp ik dat er voor medicatie wordt gekozen, dit is uiteraard altijd een eigen keuze, onze keuze is het dieet en uit principe geen medicatie zolang we dat kunnen voorkomen).

-----------------------------------------------------------------------------------------

De bekendheid van de nieuwe studie naar voeding en ADHD gaat best goed! Vandaag was het zelfs op tv! Bij Editie NL.

Update:
Ei is toch niet goed gegaan en inmiddels zijn we al 19 dagen aan het wachten tot R weer gedrag vertoond dat een 8 of hoger verdiend. Dit klinkt heel streng maar helaas is het becijferen van het gedrag nodig tijdens het PVG-onderzoek dat we nu aan het doen zijn. Inmiddels hebben we besloten dat de Rosbief van de slager niet meer mag, hoewel de slager zegt dat hij er niets op doet en het zonder boter of olie bakt in de oven gaan we het niet meer geven aan R. En we zijn voor de zekerheid sinds vandaag ook gestopt met kaas. 1 treetje terug dus. Dit wil ik nog wel voorleggen aan de onderzoekster maar helaas kreeg ik haar vandaag niet te pakken.
Wij zijn op dit moment best gefrustreerd omdat er geen echte vooruitgang in zit, en we een behoorlijke stagnatie hebben nu. Echt enorm balen!
Maar we gaan door, we zetten door! Wij gaan winnen!

-----------------------------------------------------------------------------------------

Een kleine update met betrekking tot ons:
Vorige week zaterdag stonden Ruben en ik in het Haarlems Dagblad met een stuk over het dieet en over de vervolgstudie die nu gaande is aan de Wageningen Universiteit (www.brain-studie.nl). Hiervoor zoekt met nog steeds jongens tussen de 8 en 10 jaar oud, rechtshandig.

Ruben en ik hebben erg veel reacties gehad op het stuk in de krant, ook een uit het buitenland zelfs!

En ook de juf melde zich, begrijp me niet verkeerd in het volgende dat ik zal schrijven, de leerkracht is van grote waarde tijdens het PVG-onderzoek en de juf van Ruben is een schat van een mens, echt waar!
Ze wilde even praten met mij want ze had de krant gelezen en vond het eigenlijk helemaal niet goed gaan met Ruben de laatste tijd. Ze vroeg zich af of het misschien verstandig was dat wij gingen nadenken of dit wel wel voldoende was (of het dieet wel voldoende hielp). Ik vertelde haar dat medicatie geen optie was. Het gesprek ging verder en ik legde uit dat haar observatie klopte, Ruben heeft veel last gehad van de Ei intro en daarna volgende een Banaan intro die ook niet lukte (over de intro’s later meer). Dus haar beeld klopte. Ze wilde toch nog wel graag 1x met de onderzoekster praten, prima wat mij betreft, en dat zal ik ook vragen aan de onderzoekster of de juf haar kan bellen. Juf heeft een tijdje psychologie gestudeerd en vele kinderen gezien die baat hadden bij medicatie. Dat geloof ik graag maar ik heb kinderen gezien die er meer last van hadden dan erbij gebaat waren. Medicatie is voor ons een laatste redmiddel. Mijn man merkte (terecht) op dat juf nu heel leuk komt melden dat het slecht gaat maar dat ze daarvoor vond dat het heel goed ging en tijdens het 10 minuten gesprek hintte op overgang naar groep 5, terwijl het nu leek dat ze daar van terugkwam. Een kleine teleurstelling maar die buigen we snel weer om!
De volgende dag melde juf dat ze Ruben had verplaatst naar een groepje met andere jongens achter in de klas en dat hij een hele goede dag had gehad. Dat was erg fijn om te horen!

Over de intro’s: zoals al eerder gemeld ging ei niet goed, na ongeveer 28 dagen ging het dan eindelijk zo goed dat we banaan mochten proberen. Ik heb tussentijds nog extra contact gehad met de onderzoekster over het ei en ze vroeg mij het hemd van het lijf over ingrediënten en bereidingswijze van de diverse dingen die Ruben eet. De rosbief van de slager mocht sowieso niet meer en ook de rollade niet meer, kaas mocht wel weer want het dagboek liet zien dat die goed was. En nagellak.... dat had Ruben gekregen van een meisje bij de BSO, die nagellak moest er af! Geen nagellak ! Want het zat niet alleen op zn nagels...hij zat ook nog eens op zijn nagels te bijten en dus de nagellak op te eten! De nagellak er dus gelijk afgehaald, rosbief en rollade niet meer gegeven maar wel weer kaas en inmiddels konden we starten met banaan. Wat was dat heerlijk zeg! Weer gewone 10-uurtjes voor school, iets anders drinken dan water want ik maakte smoothies! En het aller-aller-aller belangrijkste: IJS!! Smoothie IJS! Smoothie BANANEN IJS!! Maar helaas, na 6 dagen zijn we gestopt....Banaan werkte niet....of is het toch die kaas....want ja we zijn inmiddels 12 dagen verder en nog geen 8 te zien! Het stil zitten gaat iets beter maar andere aspecten nog helemaal niet! Vanaf morgen dus weer die kaas eraf... en voordat we verder gaan willen we niet 5 dagen een 8 of een 10 maar 7 dagen met alleen 10-en en dan ook nog een JA van de juf.... er klopt iets niet waardoor we zoooo lang blijven hangen....

We houden vol! Iedere week ruikt ons huis heerlijk naar vers gebakken brood, en naar verse friet! Zo lekker, maar schoon in huis ...dat is het niet (rijmt..:-)).

-----------------------------------------------------------------------------------------

Daar zijn we weer, en helaas toch wel wat, niet al te positieve, dingen te vertellen. Ik had niet zo lang moeten wegblijven hier...

We zitten op dag 33 sinds we gestopt zijn met banaan, en op dag 8 dat het weer goed gaat! Eindelijk!! Maar dat ging niet zonder slag of stoot. 2 weken geleden heb ik contact gehad met de onderzoekster en toen besloten dat tarwe, gist en kaas er af moesten, maar eigenlijk wilde ze helemaal terug naar het begin. Dat kwam binnen als een mokerslag. Ik heb even de telefoon opzij gelegd en wat tranen laten stromen. Toen ik weer aanspreekbaar was zeg maar is zij door gaan vragen naar mogelijke oorzaken en toen kwamen wij uit bij: aardappel... want een maand of 2 geleden zijn wij overgestapt van de biologische aardappelen van de supermarkt naar de flinke, ongewassen exemplaren van de weekmarkt. Zou dat het dan zijn? Geen idee maar het proberen waard. Dus als de wiedeweerga ben ik die dag de ‘goede’ aardappelen gaan kopen en ‘s avonds om 21.15 stond ik nog patat voor te bakken, want de dag erna zouden we friet eten en ik had voldoende friet in de vriezer maar dat was de ‘verkeerde’ aardappel.
En ja hoor, daar kwamen de 8en weer! Magere 8tjes in het begin na 5 dagen, en op dag 7 moest ik de onderzoekster weer bellen. Ze was blij te horen dat het beter ging! En we besloten dat we 10en wilde zien en dat ik een week later weer zou terugbellen. Dat zal aankomende woensdag zijn dat ik haar weer moet bellen, en die 10en...ze zijn er af en toe maar nog geen volle dagen, misschien komen die nog...Maar we vragen ons ook af... zijn wij niet te kritisch en onzeker geworden? Zeker nu school ook klaagt...Willen we niet een te perfecte jongen zien?

Uitje met school: de juf had gevraagd of ik mee wilde met een uitje naar een bloemenkwekerij aan de overkant van de school (ligt een drukke weg tussen maar er is een voetgangers tunnel en in totaal is het 20 minuten lopen). Ze vonden dat dit goed was voor Ruben omdat dit rust geeft. Ik had een beetje het gevoel dat ik geen andere keuze had eigenlijk hoewel er geen dwang uitging van de vraag hoor. Het was gewoon een gevoel. Ik heb dan ook een ochtend vrij moeten nemen van mijn werk want ik ben wel mee geweest. Het uitje was op dag 2 dat Ruben weer 8en scoorde. Samen met 2 andere ouders en de juf en de kinderen netjes 2 aan 2 gingen we op weg. Ruben aan de hand, want dat vond hij fijn (hoezo niet stoer om je mama haar hand vast te houden). En wij liepen achteraan. Zijn klasgenootjes kletsten honderduit tegen mij, er was geen speld tussen te krijgen en Ruben was heel rustig. Op locatie aangekomen moesten we nog 10 minuten wachten voordat de rondleiding begon. De kinderen konden dus nog even spelen. En het is zoooo leuk om dan de groepsdynamiek te bekijken! Sommige zijn heel aanwezig, andere zijn teruggetrokken. De meeste waren de meisjes aan het plagen of belaagden elkaar. Er sprong er voor mijn idee 1 boven uit, en dat was niet Ruben. Van dit klasgenootje werd veel vaker vermanend de naam geroepen, wilde niet naar uitleg luisteren of negeerde die volkomen. Natuurlijk heb ik Ruben een paar keer teruggefloten omdat hij net te ver ging, maar de rest deed dat ook. Elkaar pootje haken. Er gingen er zelfs 2 even een potje vechten! Al met al vond ik Ruben zeker NIET drukker dan de rest. Maar helaas vind je je eigen kind altijd voorbeeldig in vergelijking met de rest... De juf vond Ruben ook rustiger en zei dat mijn aanwezigheid erg goed was. Heb haar ook verteld dat het net beter ging thuis dus dat ze dat wellicht ook nu terugzag. Het uitje was in ieder geval een succes en ik vond het echt heel leuk om mee te gaan.

Over de BRAIN studie: ik heb begrepen dat deze week de eerste 4 jongens zijn teruggekomen voor de 2de meetdag. Dit is zooo spannend! Ik en ik denk velen met mij zijn zooooo benieuwd of er verschil te zien is!
Er zijn nog steeds jongens nodig hoor! Voor info kijk op: brain-studie.nl

-----------------------------------------------------------------------------------------

Daar ben ik weer, inmiddels met een voet in het gips vanwege een stress fractuur (een scheurtje in je middenvoetsbeentje dat spontaan kan ontstaan door overbelasting of een verkeerde beweging). Wij zijn er inmiddels achter dat tarwe en gist niet werken, dit was erg balen. Daarna hebben we wortel geprobeerd, ook dit bleek niet te werken, hoewel ik nog steeds twijfel of de hele dag bij opa thuis een reactie heeft uitgelokt die dagen heeft geduurd. Wortel gaan we dus zeker nog een keer proberen. Het herstel na wortel ging namelijk opmerkelijk snel!
Vandaag zijn we gestart met mais; en ik hou mijn hart vast. Er zijn zoveel dingen fout gegaan de afgelopen tijd dat ik dit toch best stressvol vind. Mais duurt in ons geval 10 dagen. Morgen dag 2.... hopelijk wordt ons vertrouwen in deze vervolgperiode hersteld...

-----------------------------------------------------------------------------------------

En een kleine update:
Mais is goed gegaan!! Wat waren we blij!! En ik heb een recept gevonden voor zuurdesem van glutenvrij meel. Ik heb het geprobeerd met maismeel en nu heb ik een potje vol bubbelend, levend desem van mais! Hier heb ik al eerder een (soort van) brood gemaakt en Ruben vond het verrukkelijk! Van het weekend dus weer nieuwe maken. Het is brood van mais- en rijstmeel. Super makkelijk want je hoeft niet te kneden. Gewoon roeren en mengen en heel heel heel lang rijzen.

Na mais kwam Pindakaas: tja....die ging ook goed! 7 dagen lang waarvan ik er 4 in Rome zat en mijn man het allemaal in zijn eentje moest doen (wel alles uitgeschreven voor hem met recepten erbij, wat er iedere avond uit de vriezer moest en wat er in de broodtrommels moest). En nu zijn we met watermeloen bezig, 5 dagen lang 1 portie. Ik houd mijn hart vast....zou er dan eindelijk een fruitsoort zijn die wel lukt??! We hopen het van harte, zou betekenen dat er weer een ijsje gegeten kan worden, dat is wel lekker met dit weer! Nou vind ik het bepalen van 1 portie watermeloen wel een beetje lastig, want Ruben eet makkelijk een HELE watermeloen op... :-)
Nog 3 dagen watermeloen en dan weten we of we door kunnen met tomaat.

-----------------------------------------------------------------------------------------

Update over Ruben: zowel de watermeloen als de tomaat zijn geslaagd!! We zijn nu bezig met plantaardige olie, 14 dagen lang zoveel mogelijk alles bakken in de olie en dat eten. Lekker veel frituren (heel ongezond misschien maar zooooo lekker) en lekker veel pindasaus en popcorn en gebakken aardappelen en vlees en tja...dat dus :-). De plantaardige olie was niet het idee van Ruben hoor, nee dat was eerlijk gezegd ons idee om de kosten te drukken. Wij houden nou eenmaal erg vast aan onze frietdag elke donderdag en sinds het dieet koste dat 30 euro frituurolie per 5x frituren, das best prijzig. Eigen schuld kan je denken, want frieten kan je ook bakken in de oven of de airfryer. HELEMAAL WAAR! ECHT! Maar gefrituurd is het echt zooooo veel lekkerder en dat vindt Ruben ook en voor hem doen we het! Maar met plantaardige olie, gewoon die uit de supermarkt kost frituren nog geen 4 euro per 10x frituren! Dus dat is best een besparing.

Afgelopen maandag ging Ruben op kamp = 1 nachtje logeren in een tentje samen met de groepen 3 en 4. Ongeveer 120 kinderen en dan de leerkrachten en de hulpouders. Dit doet onze school al jaren en elk jaar is dit het schoolreisje. De kleuters gaan 1 dagje en vanaf groep 3 blijf je 1 nachtje logeren, in groep 7 blijf je 2 nachtjes logeren. En altijd op dezelfde vertrouwde locatie. Groep 8 gaat een midweek kamperen, op een andere locatie die elk jaar wisselt.
Ruben zit in groep 4 en het is dus al zijn 4de keer dat hij op dit kampeerveld is en de 2de keer dat hij een nacht blijft slapen. Juf had vooraf bij mij geïnformeerd of wij bereikbaar zouden zijn in het geval het echt niet ging en hij opgehaald moest worden (dit vond ik een rare vraag aangezien Ruben geen enkel probleem gaf op dat moment). Uiteraard hebben wij gezegd dat we bereikbaar zijn. Toch gaf het een raar gevoel. Ik vroeg of ze wilde uitzoeken wat ze aten op kamp zodat ik daar rekening mee kon houden. Dat zou ze uitzoeken. 3 weken later vroeg ik of ze al wat meer wist en ik kreeg als antwoord dat ze geen idee had en daar niet over ging. Maar dat ze waarschijnlijk hamburgers gingen eten.... Nadat ik had gezegd dat het wel handig was dat ik dat zeker zou weten ben ik weggegaan. Ik kwam erachter dat een vriendin die in de kamp commissie zat over de dieetvoeding ging dus zij zou de dieetlijst in de gaten houden. Dat is de lijst waarop staat wie een speciaal dieet volgt (gluten intolerant, pinda allergie, noten allergie enz.), en volgens haar moest Ruben daar ook op staan. Helaas bleek hij er niet op te staan. Gelukkig kon mijn vriendin hem toevoegen. Ik had bij de juf aangegeven dat hij alleen dat gene mocht eten dat ik hem had meegegeven. Maar dit is dus niet op die dieetlijst terecht gekomen. Waarom? Geen idee. Wellicht omdat de juf 1 week voor kamp naar me toe kwam en zei: we zouden het toch nog even over Ruben zijn voeding hebben? En ik me totaal niet kon herinneren dat we dat hadden afgesproken..... misschien dat ze het daarna had willen noteren maar aangezien ik het gesprek was vergeten zij misschien geen tijd meer had om het in te vullen.
Ik gaf aan bij mijn vriendin dat ik zijn avondeten zelf, ter plekke, zou komen bakken. Het zouden hamburgers zijn. Niet zo moeilijk misschien maar ik doe het liever zelf dan dat iemand anders het voor mij bakt. Ik vind dit dieet mijn verantwoordelijkheid. Het is namelijk niet zo dat als Ruben iets verkeerds eet dat hij levensgevaarlijk ziek wordt en dus zou dat kunnen betekenen dat men het niet zo serieus neemt..... pure speculatie natuurlijk maar we zitten midden in een introductie, en mijn vriendin moest ook al zorgen voor de andere dieetkinderen...dus doe ik het liever zelf. Zo gezegd zo gedaan. En het werkte perfect. Mijn vriendin zorgde verder dat hij volgens het lijstje at. Nou weet Ruben ook precies wat wel en niet mag, maar het feit dat mijn vriendin daar ook aanwezig was heeft zeker geholpen! Ruben heeft netjes geslapen en heeft zicht heerlijk gedragen als een doorsnee 7 jarige uit groep 4!
Al met al was het een geslaagd kamp!

-----------------------------------------------------------------------------------------

Pffff das lang geleden, zeker al 2 maanden! Sorry! Ik heb ondertussen meerdere mails ontvangen van mensen die bovenstaand hebben gelezen en vragen hadden. Dat gaf mij een bijzonder gevoel, niet dat ik mijzelf nu bijzonder vindt! Maar het feit dat mensen dit lezen en mijn verhaal mensen een keuze geeft en dat zij de mogelijkheid hebben vragen te stellen over toch een topic dat onderbelicht is, namelijk: voeding is van invloed op ADHD gedrag!
Afijn, genoeg veren....
We zijn nu 2 maanden verder en de zomervakantie ligt alweer een week achter ons (Noordelijke deel van Nederland). We zijn in de vakanties door gegaan met introduceren en dat was ook gelijk de laatste keer dat we dat in de grote vakantie zullen doen, er van uitgaande dat we volgend jaar nog bezig zijn met dingen uitproberen. Onze laatste introductie is Jonge Kaas geweest, nou die ging dus best fout. Bijna de hele zomer vakantie heeft Ruben (en wij ook) er last van gehad. Druk, vervelend, opstandig, kort af, prikkelbaar, verveeld en ga zo maar door. Arme Ruben, we konden merken dat hij in de knoop zat. Echter....nadat we gestopt waren met de Kaas ging het na 2 weken nog steeds niet beter! Oh nee he....daar gaan we weer dacht ik. Dit hadden we eerder meegemaakt. Maar wat kan het dan zijn? Toch de pindakaas...die intro heeft mijn man voor de helft in zijn eentje gedaan omdat ik samen met een goede vriendin een weekendje naar Rome was (ontaarde moeder, hihi). Hij twijfelde toen al een beetje maar toch besloten om pindakaas in het dieet te houden. Of was het de plantaardige olie, een van de laatste dingen die er bij zijn gekomen DIE elke dag gegeten mogen worden. Na overleg met Pelsser hebben we moeten besluiten om zowel de pindakaas als de plantaardige olie te schrappen van het menu. Echt super ..... - pindakaas geeft zoveel energie, en plantaardige olie geeft naast goedkoop bakken en braden ook meerdere opties met betrekking tot snacks. Wat we wel hebben behouden is watermeloen, tomaat, doperwten en snijbonen. Dat zijn ook zeer welkome toevoegingen aan het dieet!!!
We zijn inmiddels een week op school en het gaat goed met Ruben. Hij is al bijna 2 weken weer de oude en na het weekend willen we weer starten met introducties, we hebben een aantal opties: varkensvlees, kabeljauw, mango, kiwi en aardbei. Best veel fruit, en gezien het feit dat Ruben op veel fruit verkeerd heeft gereageerd is het dus best weer spannend....
Inmiddels zit Ruben ook op voetbal, 1x per week trainen en op zaterdag een wedstrijd. ZIjn grootste wens maar wij zagen het niet zo zitten. Hoe goed zou hij naar de trainer luisteren? Hoe goed zou hij zijn aandacht bij het spel kunnen houden? Allemaal rare gedachten eigenlijk, want hij is helemaal niet anders dan de rest... (tenzij een intro verkeerd gaat, dan is hij ietsje anders dan de rest misschien). Morgen zijn tweede wedstrijd en we zijn zo benieuwd!
-----------------------------------------------------------------------------------------

Beste Allemaal, 7 maanden geleden alweer dat ik voor het laatst iets heb gepost... eigenlijk zou ik mij moeten schamen, maar drukte en alles... je kent het vast wel.
Ik zal proberen om de draad vanaf de afgelopen zomervakantie weer op te pakken. Na de zomervakantie zijn we begonnen met Ergotherapie omdat de juf van groef 4 bij het eindgesprek had aangegeven dat Ruben zijn pengreep niet goed was en zijn handschrift onleesbaar. Ook is Ruben in groep 5 begonnen. Zijn nieuwe juf hebben wij uiteraard verteld over het dieet en Ruben zijn ADHD. Zij kwam ook gelijk met het idee om een snackbox in de klas te zetten met daarin lekkers dat Ruben mag als traktatie tijdens verjaardagen. De Ergotherapie hebben we toch wel een maand of 4 gedaan maar echt vooruitgang was er niet... het handschrift bleef slecht, alleen als Ruben er echt voor ging zitten dan lukte het even maar het verviel al snel in onleesbaar gekrabbel. Ondertussen zijn we natuurlijk ook weer intro’s gaan doen. Deze gingen goed: Rode paprika, Varkensvlees, Kabeljauw (en dat betekend dat alle witvis mag), Mango.
Deze gingen niet goed: Kiwi, Aardbeien.
De feestdagen (Sint Maarten, Sinterklaas, Kerst en Oud en Nieuw) gaan goed, soms smokkelen we een beetje, want het is toch een feestdag, met Sint Maarten mocht hij 1 snoepje eten, dat werd een Twix. Geen enkele reactie gemerkt daarna, maar ja het was een mini en maar 1.
Met Kerst heeft hij wat gesmokkeld maar niet overdreven. Het nieuwe jaar: Het voetbal seizoen begint weer ergens in Februari, Ruben speelt nog met veel plezier voetbal. HIj luistert goed naar de trainer en de coach, hij vindt keepen heel leuk en kan dat ook nog best aardig! Introducties hebben ook niet stil gestaan en we hebben kunnen toevoegen: Andijvie, zuurkool, vette vis, kip, geitenkaas, ui, knoflook, prei, bieslook, broccoli, haver, galia meloen.
HAVER, die hebben we nog niet zo lang. Een maand of 2, misschien 3. Ik ben dagelijks in de weer met mijn haverdesem. Het is als een huisdier! Het moet iedere dag worden gevoerd! En na een week of wat kan je er dan 1 of 2 of 3 broden van maken! Het is een heel raar goedje, maar het brood lijkt voor Ruben tenminste op brood! Met het desem is het luchtig en smaakvol. Van het merk YAM (verkrijgbaar bij Jumbo en online) is er een haver-desem brood zonder meuk er in, alleen pure ingrediënten. Dat brood hebben we ook geprobeerd, met de gedachte dat als het zou lukken dat we een brood hebben dat we kunnen kopen, en dat scheelt een hoop tijd. Helaas ging dat op de een na laatste dag mis... echt balen! Het was erg lekker brood, voor mij erg makkelijk want we konden het gewoon kopen....
Ook zijn we begin dit jaar gestart met Psycho Educatie. Dit na aanleiding van een gesprek met school. Waarin we wederom hebben aangegeven dat we geen medicatie willen geven. De nadruk van de Psycho Educatie ligt vooral op het niet afraffelen van zijn schoolwerk. Ruben zijn concentratie in de klas is helaas nog steeds slecht. Hij is snel afgeleid door bijv. geluiden. Maar op zijn rapport is dat niet terug te zien, alleen maar 8 en 9! Wij hebben voor de Psycho Educatie gekozen voor een praktijk die ook ervaring heeft met slimme kinderen, dit omdat er een bepaalde score uit zijn IQ test kwam. Samen met de therapeut werken ze een stappenplan uit. Waarin er steeds doelen worden gesteld waar Ruben aan moet denken voordat hij met zijn werk begint. Hij heeft dat stappenplan op papier en het ligt in de lade van zijn tafeltje op school. Daarnaast heeft hij een learning pit blad gekregen. Ruben is namelijk ook snel klaar met zijn werk omdat hij het waarschijnlijk makkelijk vindt, en dan gaat hij klasgenoten irriteren die nog niet klaar zijn met hun werk. Maar soms durft hij het ook niet zo goed omdat hij bang is om fouten te maken. Want van fouten maken raakt hij gefrustreerd en boos. Met de ‘ learning pit’ wordt visueel gemaakt dat hij door een ‘ put ‘ moet om iets te leren, want als je er overheen kunt stappen dan leer je namelijk niks. Daarnaast wordt visueel gemaakt dat je dus fouten mag maken en dat je dingen mag vragen als je even niet meer weet hoe het moet. De therapeut heeft de juf aangeraden om Ruben level-werk te geven zodat het ‘ klooien als hij zijn werk af’ heeft minder wordt. Echter heb ik van Ruben nog niet gehoord dat hij ook daadwerkelijk level-werk heeft gekregen.
Afgelopen 10 dagen hebben we de suiker introductie gedaan, en die is HELEMAAL GOED gegaan! Ruben mag nu 70 gram suiker per dag! Dat klinkt veel maar dat zijn nog geen 18 suikerklontjes! Ter vergelijking: 1 glas frisdrank = 5 suikerklontjes. En suiker zit verder in alles: In vleeswaren, in brood, crackers, enz. Je hoort altijd iedereen zeggen: ‘ ADHD?? Dat komt door suiker!’ Nou bij Ruben dus NIET. Het stofje Salycilaten is bij de meeste de boosdoener. Dit zit in bijna alles!! Wel in meer of mindere maten. Wij hebben Salycilaten ook al geprobeerd, dit doe je door te testen met rozijnen. Helaas kregen wij geen duidelijk beeld, het deed wel iets maar niet overdreven erg of zo. We hebben zelfs de introductie helemaal overnieuw gedaan en toen nog meer rozijnen gegeven maar de reactie bleef het zelfde.
Vandaag zijn we begonnen met peultjes, 3 dagen 1 portie. Groente introducties vind ik niet spannend meer want die gaan eigenlijk allemaal goed. Na deze 3 dagen gaan we de pindakaas opnieuw proberen. Die is wel weer een beetje spannend. Omdat we bij de eerste keer niet gelijk een reactie kregen maar misschien later, of het was iets anders toen.... dat weten we dus niet zeker. Inmiddels mogen we het vlees ook bij een gewone slager halen, dit scheelt aanzienlijk in de kosten voor boodschappen. We halen alleen nog de kalkoen en de rosbief die we voor broodbeleg gebruiken bij de bio slager, en ook het ontbijtspek. Het ontbijtspek maakt de bio slager zelf en hij kan mij precies vertellen wat er in zit. Al het andere vlees koop ik bij de slager op de hoek. Als we pindakaas als broodbeleg kunnen toevoegen hoeven we minder kalkoen en rosbief te kopen, dat scheelt toch weer in de kosten.
We denken dat we nu toch wel tegen het einde lopen van het PVG-onderzoek, misschien voor de zomervakantie dat we de consulten met mevr. Pelsser kunnen afronden en daarna op eigen houtje verder gaan. Dan zijn we toch zeker bijna 2 jaar bezig geweest met dit traject. En hoewel we vele tegenslagen hebben gehad, hadden we het voor geen goud anders willen doen! We willen ook nog een paar andere dingen proberen maar daar kom ik later nog een keer op terug.
We hebben nu een goed menu qua keuzes voor Ruben, vlees en groente, helaas niet zo veel fruit en ook geen zuivel en eieren en geen tarwe en gist. Maar er zijn velen die ook zonder zuivel, eieren, gluten en gist moeten leven dus waarom wij niet? Dat wij de kant en klare glutenvrije producten niet kunnen eten, tja das jammer. Maar onbewerkt is toch echt beter dan kant en klaar. En ja, kant en klaar is echt super makkelijk! Want ook wij hebben wel eens zin in een makkelijke ‘ geen kook’ maaltijd...en sinds kort hebben we daarvoor een oplossing: haver pannenkoeken met suiker of spek of rijststroop als avond eten! Is met 15 minuten klaar! En als de kids naar bed zijn kunnen wij die ongezonde pizza de oven inschuiven :-) Niet iedere week natuurlijk maar na een zware en drukke week heb je daar soms gewoon even behoefte aan toch?

-----------------------------------------------------------------------------------------

Afgelopen woensdag weer gebeld met de onderzoekster, het was ons laatste consult. Dit betekent dat we vanaf nu op eigen houtje verder gaan!! We waren er aan toe en dat vond de onderzoekster ook. Mochten we vragen hebben dan kunnen we haar altijd bellen voor advies. Dat betekend ook een beetje dat het PVG-onderzoek is afgerond en dat dit eigenlijk mijn laatste post zal zijn in dit draadje. Uiteraard is het introduceren niet ten einde, er zijn nog talloze dingen die we moeten introduceren maar nu die op eigen houtje en op eigen snelheid. De onderzoekster vond ook dat we nu precies weten hoe we het goed moeten aanpakken.
Onze eerst volgende introductie (na de vakantie) zal zijn pure hagelslag met als enige ingrediënten: cacao en suiker.
Ruben verheugd zich daar al heel erg op!
Om terug te komen op een vraag van hierboven, een lijst van wat Ruben wel een niet mag eten tot nu toe.
NIET:
Appel, banaan, peer, kiwi, aardbei, jonge kaas, tarwe, gist, ei, wortel, yam haver-desembrood.

WEL:
Spruiten, bieten, boerenkool, groene kool, witte kool, rode kool, bloemkool, zuurkool, andijvie, broccoli, prei, ui, knoflook, bieslook, sperziebonen, snijbonen, doperwten, mais, grote tomaten, rode paprika, mango, watermeloen, galia meloen, haver, rijst, ghee, olijfolie (bio), kalkoen, rundvlees, kip, varkensvlees, witvis (alle soorten), vette vis (alle soorten), geitenkaas, suiker

TWIJFEL:
Plantaardige olie, pindakaas, salycilaten

Wij willen binnenkort ook magnesium introduceren, maar meer omdat Ruben niet uitslaapt (iedere ochtend om 6 uur wakker of eerder) en vroeg wakker worden kan een teken zijn van een verminderd vermogen van het lichaam om magnesium op te nemen.

Dan nog een ander nieuwtje: de BRAIN-Studie heeft de benodigde 100 jongens gehaald!! De laatste rond voor de grote vakantie het dieet en de onderzoeken af en dan kan er na de vakantie worden begonnen met de analyse van de gegevens! Hoe gaaf is dat!!

-----------------------------------------------------------------------------------------